| Auteur(s) |
Institut National de la Statistique et de l'Analyse Economique (INSAE) |
| Date |
2014-01-01 |
| Pays |
Bénin |
| Langue |
français |
| Contributeur(s) |
Institut National de la Statistique et de l'Analyse Economique (INSAE) , Programme Alimentaire Mondial (PAM) |
| Editeur(s) |
Institut National de la Statistique et de l'Analyse Economique (INSAE) |
| Description |
Ce rapport est un précieux instrument de travail à la disposition de tous les acteurs au développement, des chercheurs et autres utilisateurs, pour l'évaluation et la mise en oeuvre des programmes sectoriels sur la sécurité alimentaire, sur la vulnérabilité économique et pauvreté |
| Table des matières |
Table des matières
REMERCIEMENTS 2
RESUME EXECUTIF 12
1. CONTEXTE ÉCONOMIQUE, CLIMATIQUE ET SOCIAL 17
1.1. CONTEXTE GÉOGRAPHIQUE ET CLIMATIQUE 17
1.2. CONTEXTE SOCIAL 19
1.3. CONTEXTE ÉCONOMIQUE 19
2. MÉTHODOLOGIE 21
2.1. OBJECTIF 21
2.2. ÉCHANTILLONNAGE 22
2.3. COLLECTE DES DONNÉES 23
2.4. PARTENARIAT ET COORDINATION DE L‘AGVSA 23
2.5. LIMITES DE L’ENQUÊTE 23
3. CONCEPT DE BASE ET CADRE CONCEPTUEL DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 25
3.1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 25
3.2. CADRE CONCEPTUEL DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET NUTRITION 25
3.3. INDICATEURS CLÉS DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET VULNÉRABILITÉ 26
4. SITUATION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, DE LA VULNÉRABILITÉ ET DE LA NUTRITION 28
4.1. SITUATION DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE DES MÉNAGES 28
4.1.1. SCORE DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE 28
4.1.2. CONSOMMATION DES ALIMENTS RICHES EN NUTRIMENTS 30
4.1.3. NOMBRE DE REPAS 31
4.1.4. RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE DES GROUPES DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE 33
4.1.5. DIVERSITÉ DU RÉGIME ALIMENTAIRE ET RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE 36
4.2. VULNÉRABILITÉ ÉCONOMIQUE ET PAUVRETÉ 38
4.2.1. RICHESSE DES MÉNAGES 38
4.2.2. DÉPENSES DES MÉNAGES 40
4.2.3. DÉPENSES ALIMENTAIRES ET NON-ALIMENTAIRES DES MÉNAGES 42
4.2.4. PART DES DÉPENSES DES MÉNAGES CONSACRÉES À L’ALIMENTATION 45
4.3. ÉVOLUTION ET SAISONNALITÉ DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE LA PAUVRETÉ 47
4.3.1. ÉVOLUTION DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET SAISONNALITÉ 47
4.3.2. ÉVOLUTION DE LA PAUVRETÉ 50
4.3.3. ÉVOLUTION DE LA POSSESSION DES BIENS DES MÉNAGES 52
4.4. STRATÉGIES D’ADAPTATION 53
4.4.1. STRATÉGIES D’ADAPTATION DES MÉNAGES 53
4.4.2. STRATÉGIES D’ADAPTATION ET PAUVRETÉ 55
4.5. SITUATION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 55
4.5.1. MÉTHODOLOGIE DE CLASSIFICATION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 56
4.5.2. DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 58
4.5.3. INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET PAUVRETÉ 61
4.6. NUTRITION 61
5. PRODUCTION AGRICOLE, DISPONIBILITÉ ALIMENTAIRE ET ACCÈS DES MÉNAGES 64
5.1. SECTEUR AGRICOLE ET ÉLEVAGE 64
5.1.1. PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE LA PRODUCTION AGRICOLE 65
5.1.2. PRATIQUE AGRICOLE DES MÉNAGES 65
5.1.3. CULTURES DES MÉNAGES 68
5.1.4. CULTURE DES PRINCIPAUX PRODUITS 69
5.1.5. DIFFICULTÉS DE LA PRATIQUE AGRICOLE 70
5.1.6. UTILISATION D’INTRANTS AGRICOLES 71
5.1.7. CALENDRIERS DE COMMERCIALISATION DES PRINCIPALES CULTURES 72
5.1.8. BÉTAIL 80
5.2. DISPONIBILITÉ ALIMENTAIRE 82
5.2.1. PRODUCTION LOCALE 82
5.2.2. STOCKS 84
5.2.3. IMPORT/EXPORT 85
5.3. ACCÈS DES MÉNAGES AU MARCHÉ ET DÉPENDANCE 85
5.3.1. TENDANCE GLOBALE DE L’INFLATION (2008-2013) 86
5.3.2. SOURCES D’APPROVISIONNEMENT DES MÉNAGES 88
5.3.3. ACCÈS PHYSIQUE AU MARCHÉ 90
5.3.4. VENTE DE PRODUITS AGRICOLES PARLES MÉNAGES 92
5.3.5. FLUX DES DENRÉES ALIMENTAIRES 94
5.4. PERFORMANCE DES MARCHÉS 95
5.4.1. ÉVOLUTION ET PRÉVISIONS DES PRIX DES PRINCIPALES CÉRÉALES 95
5.4.2. POUVOIR D’ACHAT ET ACCÈS AUX ALIMENTS 98
5.4.3. VOLATILITÉ DES PRIX SUR LES MARCHÉS 100
5.4.4. INTÉGRATION DES MARCHÉS 100
5.4.5. PRÉVISIONS DES TENDANCES DE PRIX 102
6. PROFILS DE L’INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE LA VULNÉRABILITÉ 104
6.1. MOYENS DE SUBSISTANCE, PAUVRETÉ ET CONSOMMATION ALIMENTAIRE 104
6.1.1. MOYENS DE SUBSISTANCE AU NIVEAU NATIONAL ET DÉPARTEMENTAL 104
6.1.2. MOYENS DE SUBSISTANCE ET VULNÉRABILITÉ ÉCONOMIQUE 106
6.1.3. MOYENS DE SUBSISTANCE ET CONSOMMATION ALIMENTAIRE 107
6.1.4. MOYENS DE SUBSISTANCE ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE 108
6.2. CHOCS ET STRATÉGIES D’ADAPTATION 108
6.2.1. CHOCS RENCONTRÉS PAR LES MÉNAGES 109
6.2.2. IMPACT DES CHOCS ET STRATÉGIES D’ADAPTATION 109
6.2.3. CHOCS AU NIVEAU DES VILLAGES/QUARTIERS 110
6.3. ÉDUCATION 111
6.3.1. NIVEAU D’ÉDUCATION DES CHEFS DE MÉNAGES 112
6.3.2. ÉDUCATION DES CHEFS DE MÉNAGES ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE 113
6.3.3. SCOLARISATION DES ENFANTS 114
6.3.4. SCOLARISATION DES ENFANTS ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE 116
6.4. CONDITION DE VIE, EAU ET ASSAINISSEMENT 117
6.4.1. HABITAT 118
6.4.2. SOURCES D’ÉCLAIRAGE ET D’ÉNERGIE 120
6.4.3. EAU ET ASSAINISSEMENT 121
6.5. MIGRATION 125
6.6. GENRE ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE 125
6.6.1. SEXE DU CHEF DE MÉNAGE 125
6.6.2. COLLECTE ET TRANSPORT DU BOIS 127
6.7. PROFIL DU BÉNIN: SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, PAUVRETÉ ET NUTRITION 128
ANNEXE 1 - MÉTHODOLOGIE INDICE DE RICHESSE ET COMPARAISON AUX AUTRES ENQUÊTES 130
ANNEXE 2- INDICATEURS DU SCORE SYNTHÉTIQUE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 132
ANNEXE 3:ÉVOLUTION MENSUELLE DU TAUX D’INFLATION (2008 – 2013) 133
ANNEXE 4:CONTRIBUTIONS À L’INFLATION -FONCTIONS DE CONSOMMATION (2008 - 2012) 133
ANNEXE 5: ÉVOLUTION DES INDICES SAISONNIERS SUR QUELQUES MARCHÉS 133
ANNEXE 6: COEFFICIENTS DE CORRÉLATION - RIZ LOCAL ET IMPORTÉ ET GARI ORDINAIRE 134
ANNEXE 7: ÉVOLUTION DES COEFFICIENTS DE VARIATION INTER-MARCHÉS 135
ANNEXE 8: MANIOC - TENDANCES ET PRÉVISIONS DES PRIX 136
ANNEXE 9: MAÏS - TENDANCES ET PRÉVISIONS DES PRIX 136
ANNEXE 10: RIZ IMPORTÉ- TENDANCE ET PRÉVISION DES PRIX 136
ANNEXE 11: KÉTOU - TENDANCE ET PRÉVISION DES PRIX DU MAÏS ET GARI ORDINAIRE 137
ANNEXE 12: DJOUGOU - TENDANCE ET PRÉVISION DES PRIX DU MAÏS ET GARI ORDINAIRE 137
ANNEXE 13: ABOMEY - TENDANCE ET PRÉVISION DES PRIX DU MAÏS ET DU GARI ORDINAIRE 137
ANNEXE 14 : ALGORITHME DE CLASSIFICATION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 138
ANNEXE 15 : LISTE DES PERSONNES AYANT CONTRIBUÉES À LA RÉALISATION DE L’ÉTUDE 139 |
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